Le Cardinal Exclusive Resort

Le Cardinal Exclusive Resort vous invite dans ses 2 restaurants :

• La Table du Cardinal : Restaurant gastronomique proposant une cuisine locale et internationale. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h30 à 10h00, le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h00 à 22h00. 

• Restaurant-Bar de plage : Optez pour des encas légers et des cocktails à proximité de la piscine. Des dîners à thème sont régulièrement organisés.

Tenue correcte (pantalon, chemise avec manches) est exigée au sein de l’établissement pour les hommes au dîner.

Un service en chambre est proposé sur demande, avec supplément. 

Des alternatives végétariennes et véganes sont servies sur commande. 

Possibilité d'organiser des dîners privés et de commander des paniers pique-niques, sur demande, avec supplément. 

Le Cardinal Exclusive Resort se situe sur la plage de Trou aux Biches.

Plage de Trou aux Biches : Avec son décor de carte postale, Trou aux Biches est l'une des plus célèbres plages de Maurice. Ses 3 kilomètres de sable fin bordés par les cocotiers sont parfaits pour se reposer et se baigner. Plusieurs centres de sports nautiques sont installés sur la plage. N'hésitez pas à réserver votre séance de plongée pour admirer les poissons perroquet ou encore les dauphins.

La salle de fitness est située à l'hôtel Casuarina Resort & Spa, à quelques pas du Cardinal Exclusive Resort. 

L'hôtel propose régulièrement des animations discrètes. 

Le Cardinal Exclusive Resort vous invite à la détente dans son espace bien-être en plein-air qui comprend :

• Une salle de soins (pour les couples)
• Espace de relaxation

Ouvert de 9h00 à 18h00.

Pour les clients à la recherche de soins plus élaborés, rendez-vous au Spa de l’hôtel Casuarina Resort & Spa, situé à quelques pas de l’hôtel.

Mont Choisy le Golf est situé à 5 minutes de l'hôtel. Pas de tarif préférentiel. 

Les enfants séjournant au Cardinal Exclusive Resort pourront s'amuser au club enfants de son hôtel voisin : le Casuarina. 

Un service de garde d'enfants est proposé sur demande, avec supplément. 

Des menus enfants sont servis dans les restaurants. 

Des équipements pour les bébés (chaise haute, lit bébé), sont prêtés selon disponibilité. 

Un arrêt de bus est situé à 5 minutes de l'hôtel. 

Le Cardinal propose des excursions sur toute l'île et des sorties en mer. 

La notion de tourisme durable s’est démocratisée depuis plusieurs années. À son tour, Hotelissima s’engage dans une démarche de tourisme responsable. Sur notre site, vous retrouverez le classement éco-responsable de nos hébergements partenaires situés sur l’ensemble de nos destinations. Ce classement de 1 à 3 feuilles vous permettra de sélectionner votre lieu de séjour en fonction de différents critères environnementaux, économiques et sociaux. Plus un hôtel a de feuilles, plus sa démarche éco-responsable est avancée.

Le Cardinal Exclusive Resort a déjà mis en place plusieurs actions sociales, économiques et environnementales pertinentes. Il vise sérieusement à promouvoir une hôtellerie et un tourisme plus respectueux de la planète et de ses habitants.

Organisation interne :

• Sensibilisation des collaborateurs au tourisme responsable
• Formation régulière des collaborateurs sur le tourisme responsable
• Développement de partenariats avec des entreprises proches de l’établissement

Sensibilisation et pédagogie :

• Information du client sur le tourisme responsable
• Mise en place d’affichages pour inviter les clients à pratiquer les bons gestes

Energies, eau et déchets :
Eau :

• Installation d’un récupérateur des eaux de pluie
• Mise en place d’un système d’irrigation

Energies :

• Equipement d’ampoules basses consommation (type LED)
• Installation de panneaux solaires

Déchets :

• Utilisation d’un compost
• Recyclage des déchets

Chambres et salles de bain :
Chambres :

• Distribution de bouteilles d’eau réutilisables

Salle de bain :

• Mise en place de distributeurs de gel douche ou de shampoing
• Produits d’accueils écologiques
• Affichage dans les salles de bains pour sensibiliser aux bons gestes

Biodiversité et projets écologiques :
Biodiversité :

• Utilisation de produits ménagers éco-friendly
• Utilisation d’engrais naturels
• Plage aménagée de manière à limiter l’érosion

Projets écologiques :

• Soutien ou participation à des programmes écologiques ou sociaux
• Soutien à des ONG et/ou associations locales

Restauration :
Menus :

• Proposition de plats végétariens et/ou végans
• Proposition de plats traditionnels locaux

Provenance des produits cuisinés :

• Collaboration avec des producteurs locaux
• Utilisation privilégiée des fruits et légumes locaux, bios et de saison

Ecogestes en cuisine :

• Réutilisation des restes alimentaires
• Limitation de l’usage du plastique

Visites et excursions :
Visites guidées :

• Visites guidées animées par des guides locaux

Activités écofriendly :

• Absence de transfert ou d’excursion à bord de véhicule polluant (ex : hélicoptère, quad, 4x4…)
• Valorisation des activités non-motorisées comme le kayak ou le pédalo

Style et architecture :

• Hébergement situé au coeur d’un joli jardin ou parc